Au Mandarin Oriental Marrakech l’intention architecturale de Gilles&Boissier est claire : ancrer l’hôtel dans son paysage et sa culture artisanale. Ainsi les villas qui accueuillent les visiteurs et leur espace nuit se déploient comme des riads chacuns avec sa cour intérieure et sa piscine, protégée par de hauts murs pour vivre au rythme d’espaces dédiés (repas, détente, travail, repos). Partout, l’artisanat local est exalté : aux murs un tadelakt ton sur ton, délicatement « scarifié » de motifs berbères, des zelliges réinterprétés, des tissages de paille, des bois sculptés qui donnent chair aux lieux.

Le projet embrasse le restaurant Ling Ling, les villas, les parties publiques, l’All-Day Dining et surtout le spa, pièce maîtresse entièrement imaginée par le studio : une architecture sensorielle où l’eau se succède en miroirs, les coursives de briques guident le regard, les moucharabiehs filtrent la lumière, et les pavés de verre mordorés composent un théâtre de reflets. La palette, puisée dans le désert sables, terres, blancs floraux installe un luxe calme et authentique, en dialogue constant avec la nature et la main des artisans. Maintes fois primé, cet espace demeure une référence : un lieu hors du temps où l’architecture sensible opère sa magie.